富田林でメチャメチャ美味しいナスビ頂きました！白いナスビ珍しいですよ！！

南海金剛駅より徒歩５分

富田林、金剛のヘアカラーと子供カットの

得意な美容室エメールヘア

オーナーの木全です

富田林の名産　なすび

浅岡さんが持ってきてくださいました

ド派手ですが農家の方です！

この白いナスビ　有名なんですよ

お味はもちろん　美味い！！

白いの

模様の

緑の

どれも最高の旨さです！

油との相性が抜群にいいんで

なんのお料理にも合います

早速　帰ってレッツクッキング！！！

最初は　ナスビのステーキ

三色のおナスを素焼きして

オリーブオイルをたらして

お醤油をかけて出来上がりです

お次は

普通の紫のナスビを煮びたしに

適当なサイズにナスビをカットして

皮の方に味が染み込みやすいように

包丁で切れ目を入れときます

そして熱したフライパンで皮から焼きます

少し焼き色がついたら反対側も焼きます

そこで　だし醤油50ml

水　３５０ml

砂糖　小さじ　１

チューブの生姜　小さじ　１

を混ぜてフライパンに

沸騰したら弱火にして

１０分ほど煮込んで粗熱をとって

ネギをまぶして出来上がりです

それとナスビカレーを煮込み中ですが

写真を撮るの忘れました。。。

皆さんも　大阪ナスを
富田林の朝岡さんの作る

ナスビを食べてみてください

ホンマに美味しいですから

今日も読んでくださりありがとうございます