僕も嫁さんも初めて ひつまぶし食べました！

美味かった！

めっちゃ人気店で行列できてるし。

一膳目 そのまま

二膳目 薬味（ネギ、ワサビ、海苔）

三膳目 薬味、出汁でお茶漬け

四膳目 お好みで！

僕は そのままが一番好きです。

鰻巻きも甘くて美味しい！

お腹いっぱいになって大満足です。

金剛駅から徒歩５分
富田林、金剛、大阪狭山市の美容室
エメールヘアオーナーの木全です。

釣り好き美容師でお坊さんと兼業しております。

またまた８月も女性モード社さんの
月刊美容界にコラムを載せていただきました。

私ごときが連載させて頂いているのも
読んでくださる方、応援してくださる方が
いらっしゃるからでして感謝致します。

 

今回のテーマは
「プロとしての時間の概念」です。

 

読んでくださいね〜

そして　「いいね」　シェアしてくださいね。

お願致します。

 

 

 

 

 

 

お坊さんの法務、お参りから

戻ってまいりました。

早着替え！

午後からは美容師頑張りまーす。

ありがたいことにご予約16時まで満席と

なっております。

16時以降は空きがございます。

金剛駅より徒歩５分
富田林、金剛、大阪狭山市の美容室エメールヘア
オーナーの木全です

釣り好き美容師でお坊さんと兼業しております

普段から僕の手となって活躍してくれている
相棒のハサミのお手入れをしております。

今日も　ありがとうございます。
僕のご予約は満席でした。

本当に感謝致します。

それ故に僕の手でもあるハサミ」のお手入れは
欠かせません。

最高のパフォーマンスをするためには
道具も大事です。
よく切れるハサミは髪にも僕の手にも
負担をなくしてくれます。
切れ味は刃物なんで使ってると
少しずつ切れなくなってきます。
コレを回避するために普段からの手入れが
ものをいいます。

料理人さんも包丁を毎日お手入れされると
聞いております。
それと同じであります。

 

話変わりますが今日もアシスタントから
店長どんなにお店混雑しても楽しそうに
元気に仕事なさってますよね。って

そやな〜　混んでる時ほど元気よくテンション上げて
いかないと駄目だよね〜
なんでかって言うとね
混雑してるときって　なんか急がないとって
思うのと焦ったりするよね
それってお客様にも伝わるからね。
僕がよく言う「ゆっくり急いで」
意味わからんって思うだろうけど
見た目ゆっくりやけど　迅速に仕事するって意味やねん。

それに混んでるときほど人は間違いやミスするねん。
だからこそ　大きい声で確認の為に元気に声掛けあうねん。
そうすることで間違いやミスを防ぐねん。

アシスタントが「店長　普段から仕事速いけど
スイッチ入ったらメッチャ速なりますよね〜」
「付いていくのが大変です」

って、
そうだな〜
速いかどうかは自分ではわからないけど
クオリティを落とさずサクサクこなすようには
してるかな。
急いでるわけではないけどね。
１０分でできることに１５分も２０分もかける
必要はないと思ってるからね。

それに　誰かさんが僕の予約をテトリスみたいに
ブロックを積むがごとく入れてくれるから
サクサクヤラないと次のお客様をお待たせしてしまうからね（笑）
文句ちゃいますよ〜（笑）

昔は僕も仕事が遅くて先輩や先生から
よく注意され怒られました。

その時は「うるさいな〜」って思ってましたが
（先輩、先生ゴメンナサイ）
今は　よく理解できます。
僕たちは国家資格を頂いて髪のプロです。
お客様の貴重なお時間を頂いて
そしてお店のセット面を使わせて頂いてます。

決められた時間に髪を綺麗にしてお見送りする。

お店のセット面の回転率を考える。

どちらもプロとして要求されるところです。
ですので　必死でお稽古もやりましたし
勉強もしました。

ウチのお店に僕以外のスタイリストも
おるのですが　そのスタッフが１人担当を
持ってる間に僕は３人仕上げます。
早けりゃいいって話でもなく
生産効率の話をするわけではありませんが
プロとしてお客様の貴重なお時間の頂き方の問題と
お店への貢献度の話なんです。

全てはお客様のためにって僕は思ってます。

なんでも早く正確に出来てこそ国家資格を
持ったプロだと思うので、そのためならお稽古や
努力は惜しみません。

コレは年齢やキャリアは関係ないしね。
僕はまだまだ上手くなるとも思ってるし
成長できると信じてるねん。
って　またまた熱く語ってしまった・・・

暑苦しいよね〜
また松岡修造さんって言われそうですが（笑）

 

でもホンマに思ってるんです。

ウチのスタッフも感化されて熱くなることを
期待しつつ。
熱苦しいお店を目指して！！

 

今日も私は愛と光と忍耐です。